{"title":"MIEL","description":"\u003cp\u003eLe miel de Sidr (Ziziphus) du Yémen est produit par des abeilles qui butinent les fleurs des jujubiers sauvages. Le nôtre est 100 % pur, cru et non filtré, sans traitement thermique, sans additifs et sans mélange. Épais, foncé et savoureux, il se déguste dans le thé, sur une rôtie ou à la cuillère. Les jujubiers ne fleurissent que brièvement chaque année : le vrai miel de Sidr est donc saisonnier et rare. \u003ca href=\"\/fr\/products\/honey\"\u003eAchetez notre miel de Sidr\u003c\/a\u003e en pots de 250 g, 500 g et 1 kg. Le miel de Sidr est toujours livré gratuitement partout au Canada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"honey","title":"Miel de Jujubier pur — Brut, non filtré, provenant du Yémen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel de fleurs de Ziziphus (Sidr) — 100 % pur, brut et non filtré, du Yémen.\u003c\/strong\u003e Produit par des abeilles qui butinent les fleurs des jujubiers sauvages (Sidr), c'est un miel rare et saisonnier, apprécié depuis des siècles dans toute la péninsule arabique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qui rend le miel de Sidr si rare?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes arbres Sidr ne fleurissent que brièvement chaque année, dans des régions montagneuses et reculées, et la récolte est lente, saisonnière et exigeante en main-d'œuvre. Le véritable miel de Sidr — épais, foncé et riche en saveur — ne peut pas être produit en masse, ce qui explique pourquoi le Sidr authentique se vend à prix élevé partout dans le monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % brut et non filtré\u003c\/strong\u003e — aucun traitement thermique, aucun additif, aucun mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVéritable Sidr\u003c\/strong\u003e — produit par des abeilles qui butinent les fleurs de Ziziphus (Sidr) sauvages au Yémen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiel épais, ambre foncé\u003c\/strong\u003e — une saveur riche, légèrement caramélisée, très différente du miel de trèfle ou de fleurs sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison gratuite partout au Canada\u003c\/strong\u003e — sur tous les formats de pot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe miel de Sidr dans les pratiques traditionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe miel occupe une place d'honneur dans bon nombre des plus anciennes traditions du monde, et le Sidr est particulièrement estimé dans la tradition arabe. Au Yémen et dans toute la péninsule arabique, on le garde dans le garde-manger familial depuis des générations. Dans la Tibb al-Nabawi (médecine prophétique) et dans la tradition Unani, le miel compte parmi les aliments les plus estimés, et le Coran évoque le miel dans la sourate An-Nahl (16:68-69). Les adeptes de ces traditions — et de nombreux naturopathes aujourd'hui — préfèrent un miel brut et non chauffé comme le Sidr, parce qu'il est laissé tel que les abeilles l'ont fait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement, le miel de Sidr se prend à la cuillère tel quel, dilué dans un verre d'eau tiède dès le matin, ou accompagné de nigelle (graine noire).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes usages traditionnels sont présentés à titre culturel et historique. Le miel de Sidr est un aliment et n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersez-le sur du yogourt, incorporez-le à un thé chaud (non bouillant) ou dégustez-le à la cuillère. Évitez de chauffer le miel brut au-delà d'environ 40 °C afin qu'il conserve son caractère naturel et brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe miel est-il brut ou transformé?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % brut et non filtré — aucun traitement thermique, aucun additif, aucun mélange avec du miel bon marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment savoir s'il s'agit de vrai Sidr?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sidr authentique est épais, ambre foncé, avec un arôme riche et légèrement caramélisé bien distinctif — très différent du miel de trèfle ou de fleurs sauvages courant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels formats sont offerts?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e250 g, 500 g et 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe miel brut se périme-t-il?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBien conservé, le miel brut se garde indéfiniment, même si sa texture peut cristalliser avec le temps — c'est naturel et cela n'altère pas sa qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous êtes à Toronto?\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sidr-honey-toronto\"\u003eMiel de Sidr livré partout dans la région du Grand Toronto →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ghafori Foods","offers":[{"title":"250 g","offer_id":43909339086902,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43490034843702,"sku":"","price":119.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43490034876470,"sku":"","price":209.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/2430\/4182\/files\/IMG-5597.webp?v=1774835383"}],"url":"https:\/\/ghaforifoods.com\/fr\/collections\/honey.oembed","provider":"Ghafori Foods","version":"1.0","type":"link"}