{"product_id":"rolled-apricots-chapaneemak","title":"Abricots roulés (Chapaneemak) — Abricots séchés au soleil traditionnels afghans","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChapaneemak\u003c\/strong\u003e — connu à travers l'Afghanistan et l'Asie centrale sous le nom d'abricots roulés — est l'un des en-cas traditionnels afghans les plus appréciés. Les abricots entiers sont dénoyautés, aplatis à la main et séchés au soleil pour obtenir des lamelles denses et moelleuses au goût acidulé et sucré concentré que vous ne trouverez pas dans une épicerie canadienne classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote sur les allergènes :\u003c\/strong\u003e Peut contenir des fruits à coque. Emballé dans une installation qui traite également des fruits à coque.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Chapaneemak ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSans sucre ajouté. Sans conservateurs. Sans soufre. Juste des abricots, du soleil et du temps — séchés selon des méthodes transmises de génération en génération par des familles d'agriculteurs afghans. Comme il est entièrement séché, il ne nécessite aucune réfrigération et se transporte facilement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes morceaux sont fermes et moelleux plutôt que tendres, avec une finale vive, acidulée et sucrée. La plupart des gens les mangent directement dans le sachet ; ils peuvent également être ajoutés hachés dans des flocons d'avoine, mijotés dans des plats afghans savoureux ou servis avec du thé et des noix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi les gens l'achètent\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour les familles afghanes, pakistanaises et d'Asie centrale à travers le Canada, c'est une source profonde de nostalgie — le goût du pays, difficile à trouver ici. Pour tous les autres, c'est une véritable découverte : un fruit sec inhabituel avec beaucoup plus de caractère que les abricots orange soufrés des rayons des supermarchés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le goût du Chapaneemak ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIntensément abricoté — acidulé d'abord, puis sucré. Beaucoup plus concentré que les abricots secs ordinaires car rien n'est ajouté et rien n'est dilué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eY a-t-il du sucre ou du soufre ajouté ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNi l'un ni l'autre. La couleur provient du fruit lui-même, et non d'un traitement au soufre, c'est pourquoi elle est plus profonde et moins uniforme que celle des abricots de supermarché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment dois-je le conserver ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGardez-le scellé dans un placard frais et sec, à l'abri des aliments à forte odeur. Aucune réfrigération nécessaire. Une fois ouvert, un récipient hermétique permet de le conserver au mieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité dois-je commander ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e500 g correspondent environ à un grand sachet d'en-cas et constituent la bonne taille pour essayer. 1 kg convient à un ménage qui connaît déjà le produit. Les formats 3 kg et 5 kg sont des formats en gros — ils arrivent sous forme d'un carton volumineux, choisissez-les donc uniquement si vous souhaitez cette quantité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD'où vient-il ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDirectement importé d'Afghanistan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpédié dans tout le Canada depuis notre entrepôt de l'Ontario, avec une livraison le lendemain dans la région du Grand Toronto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghafori Foods","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":47343230189622,"sku":"GF-CHAPA-1KG","price":20.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":47343230222390,"sku":"GF-CHAPA-3KG","price":61.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":47343230255158,"sku":"GF-CHAPA-5KG","price":101.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/2430\/4182\/files\/rolled-apricots-chapaneemak-afghan-dried-apricots.jpg?v=1787462738","url":"https:\/\/ghaforifoods.com\/fr\/products\/rolled-apricots-chapaneemak","provider":"Ghafori Foods","version":"1.0","type":"link"}