Usages traditionnels et guides d'achat
Amandes Mamra ou amandes de Californie : quelle est la différence?
La Mamra est une amande afghane plus petite et plus dense, à la saveur plus riche et plus beurrée; l'amande de Californie est plus grosse, plus douce, plus croquante et plus économique. Voici comment elles se comparent par la taille, le goût, le prix au kilo et l'usage — et quand choisir l'une ou l'autre.
